Wer sich mit der Geschichte des 1550 erbauten Baumhöfner Hauses auseinander setzt wird schnell begreifen, dass die aus der Tradition gewachsene Herzlichkeit zum wesentlichen Bestandteil der Atmosphäre dieses Restaurants gehört. Eine gemeinsame Vision der beiden Mietparteien wurde mit hingebungsvollem Engagement zu einem handfesten Ziel ausgearbeitet - am Ende stand die Erhaltung eines historisch wertvollen Gebäudes mit außergewöhnlichem Charme. Um die Öffentlichkeit an diesem geschichtsträchtigen Ambiente teilhaben zu lassen, öffnete das Restaurant 1550 hier seine Pforten und bereichert die Region Bielefeld seitdem mit einem Gourmettempel der Seinesgleichen sucht.

Im Restaurant 1550 sorgt ein freundliches und zuvorkommendes Service-Team für gepflegte Gastlichkeit und feinste kulinarische Gaumenfreuden. Unser seit vielen Jahren mit einem Stern im Michelin dekorierte Koch Holger Busch, kreiert für Sie eine Auswahl internationaler Spezialitäten auf allerhöchstem Niveau. Oftmals an die heimisch-westfälische Küche angelehnt, überzeugen die in unserem Haus servierten Gerichte vor allem durch ihre Leichtigkeit und Frische - verfeinert mit erlesenen mediterranen und fernöstlichen Aromen. Ob Fisch oder Fleisch - Zanderfilet unter Bärlauchkruste auf mediterranem Pfannengemüse unter Linguine ist auf unserer mit Bedacht zusammengestellten Speisekarte ebenso zu finden wie Maispoulardenbrust auf gewoktem Spitzkohl und Sesamkrusteln.

Beehren Sie uns mit Ihrem Besuch und verzücken Sie Ihren Gaumen in einem stilvollen Ambiente. Wir heißen Sie jederzeit herzlich willkommen im 1550. Für eine Reservierung wären wir Ihnen sehr dankbar.